Jeg er normalt ikke så vild med hvid chokolade, da jeg synes det er lidt kedeligt og fedt i smagen. Men med modspil fra rå kakaopulver og rosiner, samt lidt sprøde solsikkekerner, bliver det forvandlet til en såkaldt himmerigsmundfuld 😉

Så her er et chokoladebrud med netop de ingredienser.

Du skal bruge:

• Hvid chokolade efter ønsket mængde (jeg har brugt 50 g)
• Rå kakaopulver efter ønske
• En håndfuld rosiner (ikke sultanas)
• Neutrale solsikkekerner efter ønske

Fremgangsmåde:

Start med at smelte 2/3 af den hvide chokolade over vandbad eller svag varme i en gryde. Bland resten af den hakkede chokolade i, og lad det smelte med varmen af den smeltede chokolade. Bred det ud på et stykke bagepapir i ca 0,5 cm tykkelse. Brug en ske eller spatel. drys kerner og rosiner over, tryk evt rosinerne ned i chokoladen forsigtigt. Drys kakao over til sidst. Når chokoladen er størknet kan det brækkes i mundrette stykker. Opbevar det i et glas eller æske med låg. Det er en fin værtindegave eller du kan nyde den selv 🙂

-Cecilie