Næsten helt sund varm chokolade med kokosmælk og ingen sukker

Jeg fik noget der mindede om denne her på Hotel Chocolat for noget tid siden (elsker altså det sted og kommer der lidt for tit), en varm kakao med 100% chokolade og kokosmælk + den famøse kakaoflødeskum! Men denne her er inspireret derfra, dog ikke 100% chokolade, for det er lidt svært at købe… Og helt sund er det nok heller ikke, der er trods alt stadig sukker i chokoladen og pænt meget fedt i kokosmælken. Jeg vælger dog at se det som det sunde fedt, og ingredienser, som kroppen godt kan lide at få fyldt i sig. Tilmed uden sukkerchok 🙂

Vigtigst af alt, det smager rigtig rigtig godt og er nemt at lave!

Til to store kopper skal du bruge:

  • 40 g. god mørk chokolade
  • 2 toppede spsks kakaopulver
  • En dåse fed kokosmælk (17%)
  • 300 ml vand eller minimælk (medmindre man ønsker en meget tyk kakaokonsistens)
  • Evt lidt vaniljepulver, hvis du vil

Fremgangsmåde:

Smid chokolade og kakao i en gryde på varmt blus. Tilsæt kokosmælk med en ske gradvist, så det smelter sammen med chokoladen og så chokoladen ikke brænder på. Når al kokosmælk er kommet i gryden, hældes vandet ved og der rører rundt. Tilsæt vaniljepulver og giv det et opkog. Pas på, for pludselig går det hurtigt og så koger det over, så fjern gryden fra blusset så snart, det koger!

Server i kopper med lidt chokolade og mandler eller hvad man nu ellers kan lide af snacks 🙂

-Cecilie

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s