Grov fuldkornstærte med græskar, grønkål og kartofler

Jeg er kommet til at tænke på, at der her på bloggen er produceret en del tærter. Så mange, at jeg overvejede om det var “old news” at bringe endnu et tærte-indlæg… Men det er det jo, for man kan ikke blive træt af de tærter som er hjemmelavede – helt fra bunden. Der er næsten ikke noget der kan slå smagen af hjemmelavet mørdej. Man kan jo variere tærter i det uendelige fra grov med fuldkorn til “smeltende på tungen” smørbagt og fra fyld med kød, laks eller 100% vegetarisk. Continue reading

Mit bud på verdens lækreste, mest snaskede kanelsnegle

Jeg har tænkt over hvilket fyld, ud over det klassiske kanelguf, som passer godt i en kanelsnegl. Så har jeg tænkt over, hvordan man mon bedst muligt propper mest muligt fyld ind i en kanelsnegl, og kom på en ide som, inspireret af den højt elskede vulgære ostekantspizza, pakker yderligere fyld ind i dejen.  Continue reading