Sommerligt tilbehør – blomkålspure og pandestegte asparges

Hej igen, og undskyld at der er gået så lang tid siden sidst! Jeg må kaste skylden på eksamen og arbejde…

Til gengæld får I her den nemmeste og lækreste (dog ikke miljøvenlig grundes aspargesene) opskrift på blomkålspure og asparges, som de serveres bedst. Continue reading

Advertisements

Mandagspasta

I morgen starter en ny uge, tidligt op og det hele føles lidt hårdt, (især, hvis man også skal betale penge tilbage skat). Men når du kommer hjem fra arbejde i morgen er der pludseligt ikke så længe til weekenden igen 🙂

Mandag aften bliver også til ren dejlighed, når den tilbringes i selskab med lækker og nem comfort food, som den her mandagspasta: Pasta med rødvinssimret ratatouille. Opskriften kommer her og er til fire personer: Continue reading

Salat med artiskok, parmaskinke, pære og oliven

En lille erkendelse: Jeg er begyndt at spise kød. En lille smule bare, for må indrømme det er lidt voldsomt, når man ikke har spist rødt kød i syv år. Det bliver muligvis heller ikke de røde bøffer for mit vedkommende, men på det seneste har jeg haft mere og mere lyst til at spise kød – altså sådan noget rigtig lækkert noget fra en slagter + det økologiske frilands, Continue reading