Sommerligt tilbehør – blomkålspure og pandestegte asparges

Hej igen, og undskyld at der er gået så lang tid siden sidst! Jeg må kaste skylden på eksamen og arbejde…

Til gengæld får I her den nemmeste og lækreste (dog ikke miljøvenlig grundes aspargesene) opskrift på blomkålspure og asparges, som de serveres bedst. Continue reading

Advertisements

Lun pastasalat med mange grøntsager og mandel-pesto

Jeg må lige dele den her med jer. Det er ikke noget vildt fancy, bare noget med pesto, men det kan også gøre al mad (næsten) til et super lækkert måltid, hvis der er rigtig god, hjemmelavet pesto i. Continue reading

Mandagspasta

I morgen starter en ny uge, tidligt op og det hele føles lidt hårdt, (især, hvis man også skal betale penge tilbage skat). Men når du kommer hjem fra arbejde i morgen er der pludseligt ikke så længe til weekenden igen 🙂

Mandag aften bliver også til ren dejlighed, når den tilbringes i selskab med lækker og nem comfort food, som den her mandagspasta: Pasta med rødvinssimret ratatouille. Opskriften kommer her og er til fire personer: Continue reading

Salat med artiskok, parmaskinke, pære og oliven

En lille erkendelse: Jeg er begyndt at spise kød. En lille smule bare, for må indrømme det er lidt voldsomt, når man ikke har spist rødt kød i syv år. Det bliver muligvis heller ikke de røde bøffer for mit vedkommende, men på det seneste har jeg haft mere og mere lyst til at spise kød – altså sådan noget rigtig lækkert noget fra en slagter + det økologiske frilands, Continue reading