Brombær-rabarbermarmelade til morgenmad og pandekager

Det kan godt være lidt hårdt at skulle acceptere, at de lange feriemorgener, hvor man kan sove længe er ovre (for de flestes vedkommende). Men det bliver meget nemmere at stå op, når man har en lækker morgenmad at se frem til. Hyg dig med at plukke brombær og høste rabarber og lav denne marmelade på en halv time (højst). Stil i køleskabet og nyd med hjemmebagte boller 🙂 Continue reading

Post eksamens salat

Kender I følelsen af, at man har brug for et energi/antioxidant boost efter en presset og travl eksamensperiode? Jeg har i hvert fald levet af hovedsageligt pasta, havregryn og generelt mad, som er hurtig, som man ikke skulle købe ind til og som derfor ikke har særlig mange grøntsager i. Continue reading