Tema: mad med grønkål

Jeg har aldrig før været specielt fascineret af kål, det er sådan ok, men køber næsten aldrig andet end spidskål. Jeg faldt over økologisk frisk grønkål forleden og fik lyst til at prøve at lave et eller andet, tilberede det på forskellige måder og finde ud af, hvad der fungerer.  Continue reading

Lækker, frisk guacamole

Det ultimative tilbehør til mexicansk mad, eller mad generelt… Jeg elsker avocado, og føler, at det kan optimere ethvert måltid (næsten). Og så er det sundt med avocado, de der sunde fedtsyrer, man skal have nok af… Så der er faktisk ingen undskyldning for ikke at spise den her guacamole, hvis du står og mangler tilbehør. Continue reading